Копчения | Видео рецепты - как приготовить еду

1.72K 0 0

Колбаски охотничьи. Рецепт приготовления

litevol 22nd Дек, 2015 1.72K Views

1.72K 0 0

Рецепт приготовления колбасок Охотничьих. Говядина- 350 грамм. Нежирная свинина- 450 грамм Шпик (прослойка)- 250 грамм Соль- 30 грамм Сахар-2 грамма Черный молотый перец-1 грамм Чеснок свежий- 2 зубца Перекрут...

1.18K 0 0

Оболочки для домашних колбас. Рецепт приготовления

litevol 20th Дек, 2015 1.18K Views

1.18K 0 0

Какую оболочку для домашних колбас выбрать? Подготовка, хранение и использование колбасных оболочек для изготовления колбасы в домашних условиях.

4.66K 0 0

Копчение индейки в домашних условиях.

litevol 8th Апр, 2015 4.66K Views

4.66K 0 0

Как коптить индейку в домашних условиях.

1.59K 0 0

Сало горячего посола. Рецепт приготовления

litevol 22nd Сен, 2015 1.59K Views

1.59K 0 0

Новогодние салаты наконец-то закончились и снова захотелось привычных блюд , а в холодильнике лежал последний кусочек сала.

1.44K 0 0

Коптим рыбу. Рецепт приготовления

litevol 22nd Дек, 2015 1.44K Views

1.44K 0 0

Шашлыком на даче никого не удивишь. А вот морской окунь горячего копчения, несомненно, порадует ваших друзей.

2.21K 0 0

Форель горячего копчения.Рецепт приготовления

litevol 21st Дек, 2015 2.21K Views

2.21K 0 0

Почему форель? Форель – совершенно беспроигрышный вариант, если ее не засушить. Можно даже и засушить – на воздухе и не такое сожрут, перефразируя Гарриса из «Троих в лодке». Но достаточно приложить минимальные старан...

3.35K 0 0

Копчение свинины в домашних условиях. Рецепт приготовления

litevol 25th Дек, 2015 3.35K Views

3.35K 0 0

Копчение крупного куска свинины в коптильне Bradley Smoker. Мясо предварительно засолил в течение трёх суток (120 грамм соли на 1 литр воды). Затем вымочил в холодной воде в течение 1 часа и подсушил в холодильнике ...