Ингредиенты для приготовления Сало горячего посола С дымком
сало свежее 1 кг
лучше с прослойкой мяса,но и такое,как у меня, вкусно!
вода 1.5 л
чёрный перец горошком 15 шт
лавровый лист 5 шт
соль 1 стак.
чеснок по вкусу
для натирания сала
жидкий дым 4 ст. л.
шелуха луковая 1 шт
большая горсть
перец черный молотый по вкусу
для натирания сала