Свиной карбонат запеченный. Рецепт приготовления

Для этого блюда свинина хорошо обжаривается и подается с соусом, который готовится на основе виски.Кстати, пламя огня уничтожает запах алкоголя и оставляет, только его вкус.
Ингредиенты для приготовления Карбонат запеченный с соусом на основе виски
карбонат 1 кг
соль и перец по вкусу
горчица 4 ст. л.
мандарин 1 шт
сочный
мед 2 ст. л.
горчица 2 ч. л.
соевый соус 2 ч. л.
виски 2 ст. л.
лавровый лист 2 шт