Гречневые бретонские блины

На масленицу я конечно немного опоздала, но рецептом поделюсь. Блинчики очень тоненькие и очень вкусные. Особенно вкусно если сделать грибную начинку (обжарить грибочки с луком)или сырную. У меня в этот раз без начинки.
Ингредиенты для приготовления Гречневые бретонские блины
яйца 3 шт
мука гречневая 6 ст. л.
мука пшеничная 6 ст. л.
масло сливочное 50 г
соль по вкусу
сахар по вкусу
вода 600 мл