Копчения | Видео рецепты - как приготовить еду

2.21K 0 0

Форель горячего копчения.Рецепт приготовления

litevol 21st Дек, 2015 2.21K Views

2.21K 0 0

Почему форель? Форель – совершенно беспроигрышный вариант, если ее не засушить. Можно даже и засушить – на воздухе и не такое сожрут, перефразируя Гарриса из «Троих в лодке». Но достаточно приложить минимальные старан...

2.79K 0 2

Колбаса ливерная высшего сорта

litevol 20th Дек, 2015 2.79K Views

2.79K 0 2

Необыкновенно вкусная ливерная колбаса из телятины, говяжей печени и свинины. Называется "Ливерная яичная высшего сорта".

2.05K 0 0

Домашняя ветчина. Рецепт приготовления

litevol 10th Апр, 2015 2.05K Views

2.05K 0 0

Ветчинница Белобока легко и просто готовит домашнюю ветчину.

3.88K 0 0

Колбаса любительская по ГОСТу. Рецепт приготовления

litevol 8th Апр, 2015 3.88K Views

3.88K 0 0

Как сделать Любительскую колбасу в домашних условиях. Ингредиенты для "Колбаса «Любительская» домашняя по ГОСТу": Говядина — 1 кг Свинина (м/ж) — 1.2 кг Шпиг — 0.8 кг Соль (поваренная) — 30 г Соль нитритная (0,5...

1.63K 0 0

Украинская жареная колбаса

litevol 20th Дек, 2015 1.63K Views

1.63K 0 0

Свинина не жирная (чаще всего берем окорок)-4кг Говядина-4кг Подчеревок-2 кг Перец черный Чеснок- 2 головки( можно и больше) Соль по вкусу Сахар-1 ст.л Водка- 100 гр Мясо перекрутить на мясору...

1.54K 0 0

Копчение свиных рёбрышек. Рецепт приготовления

litevol 25th Дек, 2015 1.54K Views

1.54K 0 0

Как закоптить свиные рёбрышки в домашних условиях.

1.28K 0 0

Ветчина куриная в оболочке. Рецепт приготовления

litevol 20th Дек, 2015 1.28K Views

1.28K 0 0

Как приготовить ветчину куриную в натуральной оболочке.

1.94K 0 0

Сало: шпик копчёный. Рецепт приготовления

litevol 24th Дек, 2015 1.94K Views

1.94K 0 0

Как правильно сделать шпик копчёный. Шпик копченый Используют жир из спинной и боковой частей свиной туши с толщиной кусков и пластин не менее 1,5 см. Куски жира зачищают от прорезей, заравнивают края, выдерж...