Куриные биточки. Рецепт приготовления

О рецепте куриных биточков
Придумала вариацию для утилизации не выпитого дорогого итальянского вина…
Ингредиенты для приготовления Куриные биточки
филе куриное 200 г
половинка целой грудки
вино белое сухое 100 г
яйцо куриное 1 шт
для кляра
сухари панировочные 30 г
специи по вкусу
соль, перец, итальянские травы, куркума
кефир 2 ст. л.
для кляра
мука 4 ст. л.
для кляра
масло растительное 4 ст. л.
для обжарки