Баклажаны квашеные, фаршированные морковью. Рецепт

Очень вкусная овощная закуска, в меру остренькая, с кислинкой.
Ингредиенты для консервирования Баклажанов квашеных, фаршированных морковью
(на 3 порции)
Баклажанов — 3 шт.
Моркови — 2 шт.
Чеснока — 1 головка
Зелени — 0,5 пучка
Масла растительного — 3 ст. ложки
Соли — 1 ст. ложка
Для рассола:
Воды — 450 мл
Соли — 10 г
Уксуса 9% — 10 мл
Перца черного горошка — 3 шт.
Лаврового листа — 2 шт.

Категории:

Вторые блюда

Теги: