Tag Копчение

2.21K 0 0

Форель горячего копчения.Рецепт приготовления

litevol 21st Дек, 2015 2.21K Views

2.21K 0 0

Почему форель? Форель – совершенно беспроигрышный вариант, если ее не засушить. Можно даже и засушить – на воздухе и не такое сожрут, перефразируя Гарриса из «Троих в лодке». Но достаточно приложить минимальные старан...

2.56K 0 0

Копчение куриных бедрышек. Рецепт приготовления

litevol 20th Дек, 2015 2.56K Views

2.56K 0 0

Проверенный рецепт приготовления куриных бёдрышек горячего копчения.

2.79K 0 2

Колбаса ливерная высшего сорта

litevol 20th Дек, 2015 2.79K Views

2.79K 0 2

Необыкновенно вкусная ливерная колбаса из телятины, говяжей печени и свинины. Называется "Ливерная яичная высшего сорта".

3.35K 0 0

Копчение свинины в домашних условиях. Рецепт приготовления

litevol 25th Дек, 2015 3.35K Views

3.35K 0 0

Копчение крупного куска свинины в коптильне Bradley Smoker. Мясо предварительно засолил в течение трёх суток (120 грамм соли на 1 литр воды). Затем вымочил в холодной воде в течение 1 часа и подсушил в холодильнике ...