Варенье клубничное по французски. Рецепт приготовления

Интересный французский рецепт варенья из клубники позволяет сохранить цвет и форму ягод, сократив время их тепловой обработки.
Ингредиенты для приготовления Варенья клубничного по-французски
(на 6 порций)
Клубники — 1 кг
Сахара — 700 г
Лимона — 1 шт.