Копчение | Видео рецепты - как приготовить еду

2.20K 0 0

Форель горячего копчения.Рецепт приготовления

litevol 21st Дек, 2015 2.20K Views

2.20K 0 0

Почему форель? Форель – совершенно беспроигрышный вариант, если ее не засушить. Можно даже и засушить – на воздухе и не такое сожрут, перефразируя Гарриса из «Троих в лодке». Но достаточно приложить минимальные старан...

1.31K 0 0

Как закоптить окорочка. Рецепт приготовления

litevol 20th Дек, 2015 1.31K Views

1.31K 0 0

Коптить куриные окорочка в домашних условиях- легко, просто, вкусно.

1.93K 0 0

Сало: шпик копчёный. Рецепт приготовления

litevol 24th Дек, 2015 1.93K Views

1.93K 0 0

Как правильно сделать шпик копчёный. Шпик копченый Используют жир из спинной и боковой частей свиной туши с толщиной кусков и пластин не менее 1,5 см. Куски жира зачищают от прорезей, заравнивают края, выдерж...

1.91K 0 0

Филе куриное копчёное рецепт приготовления

litevol 20th Дек, 2015 1.91K Views

1.91K 0 0

Как в домашних условиях сделать копчёно-варёное куриное филе- вкусный и полезный деликатес.

1.58K 0 0

Как приготовить оболочку для колбас видео

litevol 20th Дек, 2015 1.58K Views

1.58K 0 0

Как правильно подготовить, использовать и хранить оболочку для колбас. Это первый ролик из серии: "Готовим колбасу в домашних условиях".

2.74K 0 2

Колбаса ливерная высшего сорта

litevol 20th Дек, 2015 2.74K Views

2.74K 0 2

Необыкновенно вкусная ливерная колбаса из телятины, говяжей печени и свинины. Называется "Ливерная яичная высшего сорта".

1.15K 0 0

Оболочки для домашних колбас. Рецепт приготовления

litevol 20th Дек, 2015 1.15K Views

1.15K 0 0

Какую оболочку для домашних колбас выбрать? Подготовка, хранение и использование колбасных оболочек для изготовления колбасы в домашних условиях.

1.61K 0 0

Украинская жареная колбаса

litevol 20th Дек, 2015 1.61K Views

1.61K 0 0

Свинина не жирная (чаще всего берем окорок)-4кг Говядина-4кг Подчеревок-2 кг Перец черный Чеснок- 2 головки( можно и больше) Соль по вкусу Сахар-1 ст.л Водка- 100 гр Мясо перекрутить на мясору...

2.03K 0 0

Колбаса сыровяленая суджук

litevol 20th Дек, 2015 2.03K Views

2.03K 0 0

Суджук готовят из баранины или из говядины. Поскольку суджук- это сыровяленная колбаса, то есть мясо не подвергается термической обработке, то следует со всей серьёзностью подойти к выбору сырья и к соблюдению техноло...