Сортировать:
По дате Название Просмотры Комментарии Произвольно
Sort Ascending
Вид:

Tag Копчение

Как коптить прослойку (копчение домашнего сала).

2.80K 0

Как коптить прослойку (копчение домашнего сала).

2.80K 0

Как в домашних условиях закоптить прослойку. Прослойку необходимо засолить. Для этого натираем со всех сторон прослойку солью (расход: 40 грамм

Копчение свинины в домашних условиях. Рецепт приготовления

2.29K 0

Копчение свинины в домашних условиях. Рецепт приготовления

2.29K 0

Копчение крупного куска свинины в коптильне Bradley Smoker. Мясо предварительно засолил в течение трёх суток (120 грамм соли на 1 литр воды). Затем вымочил в холодной воде в течение 1 часа и подсушил в холодильнике ...

Копчение куриных бедрышек. Рецепт приготовления

2.24K 0

Копчение куриных бедрышек. Рецепт приготовления

2.24K 0

Проверенный рецепт приготовления куриных бёдрышек горячего копчения.

Колбаса ливерная высшего сорта

2.05K 0

Колбаса ливерная высшего сорта

2.05K 0

Необыкновенно вкусная ливерная колбаса из телятины, говяжей печени и свинины. Называется "Ливерная яичная высшего сорта".

Колбаса сыровяленая суджук

1.71K 0

Колбаса сыровяленая суджук

1.71K 0

Суджук готовят из баранины или из говядины. Поскольку суджук- это сыровяленная колбаса, то есть мясо не подвергается термической обработке, то следует со всей серьёзностью подойти к выбору сырья и к соблюдению техноло...

Форель горячего копчения.Рецепт приготовления

1.71K 0

Форель горячего копчения.Рецепт приготовления

1.71K 0

Почему форель? Форель – совершенно беспроигрышный вариант, если ее не засушить. Можно даже и засушить – на воздухе и не такое сожрут, перефразируя Гарриса из «Троих в лодке». Но достаточно приложить минимальные старан...

Как правильно солить сало

1.70K 0

Как правильно солить сало

1.70K 0

Как правильно засолить сало по-белорусски. Такое сало можно подкоптить в домашней коптильне.

Филе куриное копчёное рецепт приготовления

1.52K 0

Филе куриное копчёное рецепт приготовления

1.52K 0

Как в домашних условиях сделать копчёно-варёное куриное филе- вкусный и полезный деликатес.

Домашняя коптильня: уход, чистка, хранение

1.46K 0

Домашняя коптильня: уход, чистка, хранение

1.46K 0

Как я ухаживаю за своей цилиндрической коптильней.

Сало: шпик копчёный. Рецепт приготовления

1.43K 0

Сало: шпик копчёный. Рецепт приготовления

1.43K 0

Как правильно сделать шпик копчёный. Шпик копченый Используют жир из спинной и боковой частей свиной туши с толщиной кусков и пластин не менее 1,5 см. Куски жира зачищают от прорезей, заравнивают края, выдерж...