Сортировать:
По дате Название Просмотры Комментарии Произвольно
Sort Ascending
Вид:

Tag Копчение

Колбаса сыровяленая суджук

1.71K 0

Колбаса сыровяленая суджук

1.71K 0

Суджук готовят из баранины или из говядины. Поскольку суджук- это сыровяленная колбаса, то есть мясо не подвергается термической обработке, то следует со всей серьёзностью подойти к выбору сырья и к соблюдению техноло...

Как закоптить окорочка. Рецепт приготовления

1.07K 0

Как закоптить окорочка. Рецепт приготовления

1.07K 0

Коптить куриные окорочка в домашних условиях- легко, просто, вкусно.

Колбаса ливерная высшего сорта

2.05K 0

Колбаса ливерная высшего сорта

2.05K 0

Необыкновенно вкусная ливерная колбаса из телятины, говяжей печени и свинины. Называется "Ливерная яичная высшего сорта".

Копчение свинины в домашних условиях. Рецепт приготовления

2.30K 0

Копчение свинины в домашних условиях. Рецепт приготовления

2.30K 0

Копчение крупного куска свинины в коптильне Bradley Smoker. Мясо предварительно засолил в течение трёх суток (120 грамм соли на 1 литр воды). Затем вымочил в холодной воде в течение 1 часа и подсушил в холодильнике ...

Как сделать копчёное сало. Рецепт приготовления

1.00K 0

Как сделать копчёное сало. Рецепт приготовления

1.00K 0

Проверенный рецепт. Как засолить и закоптить сало в домашних условиях.

Краковская полукопченая колбаса.

1.41K 0

Краковская полукопченая колбаса.

1.41K 0

Краковская полукопченая колбаса, приготовленная в домашних условиях- это вкусно и полезно. Только натуральные ингредиенты.

Как коптить прослойку (копчение домашнего сала).

2.80K 0

Как коптить прослойку (копчение домашнего сала).

2.80K 0

Как в домашних условиях закоптить прослойку. Прослойку необходимо засолить. Для этого натираем со всех сторон прослойку солью (расход: 40 грамм

Домашняя коптильня: уход, чистка, хранение

1.46K 0

Домашняя коптильня: уход, чистка, хранение

1.46K 0

Как я ухаживаю за своей цилиндрической коптильней.

Украинская жареная колбаса

1.27K 0

Украинская жареная колбаса

1.27K 0

Свинина  не жирная (чаще всего берем окорок)-4кг Говядина-4кг Подчеревок-2 кг Перец черный Чеснок- 2 головки( можно и больше) Соль по вкусу Сахар-1 ст.л Водка- 100 гр Мясо перекрутить на мясору...

Сало: шпик копчёный. Рецепт приготовления

1.43K 0

Сало: шпик копчёный. Рецепт приготовления

1.43K 0

Как правильно сделать шпик копчёный. Шпик копченый Используют жир из спинной и боковой частей свиной туши с толщиной кусков и пластин не менее 1,5 см. Куски жира зачищают от прорезей, заравнивают края, выдерж...