Окрошка по-татарски. Рецепт приготовления

Как приготовить окрошку по-татарски: проверенный рецепт.
Ингредиенты: хлебный квас, отварная говядина, зелёный лук, огурцы, яйца куриные, катык, укроп (зелень)
Способ
приготовления: растереть желтки с горчицей, залить квасом и поставить в холодильник. Нарезать соломкой мясо, огурцы, белок яиц.
В глубокую тарелку положить основу для окрошки, залить настоявшимся квасом, посыпать зеленью укропа.