Мясо по Армянски. Рецепт приготовления

Этот рецепт нам дали сослуживцы родителей еще в 60 годах прошлого века, с тех пор летом мясо по Армянски на нашем столе. Блюдо моего детства очень вкусно!!!
Ингредиенты для приготовления Мясо по Армянски
свинина постная 300 г
рис 150 г
лук репчатый 1 шт
помидоры 2 шт
перец болгарский 1 шт
капуста белокочанная 150 г
вода 1.5 стак.
специи по вкусу
сливочное масло 2 ч. л.
растительное масло для жарки 2 ст. л.