Лютеница. Рецепт приготовления

Лютеница — национальное болгарское блюдо. Используется в качестве соуса к любым мясным блюдам, а также как вкусная намазка на хлеб или закуска.
Ингредиенты для приготовления Лютеница
перец болгарский красный 2 кг
помидоры красные 0.6 кг
чеснок 30 г
или 1 головка
перец красный острый молотый 10 г
или 1 перец чили
петрушка свежая 1 пуч.
масло растительное 60 г
сахар 1 ч. л.
соль 1 ч. л.