Баклажаны, запеченные с мясным фаршем. Рецепт приготовления. В домашних условиях

Баклажаны, запеченные с мясным фаршем в соусе. Очень вкусное блюдо.
Ингредиенты для приготовления Жан-баклажан
Баклажанов – 4 средних
Перца красног сладкого – 1 шт.
Фарша смешанного – 300-350 г
Яйцо – 1 шт.
Лука – 1 шт.
Соль
Перец черный молотый
Соуса томатного «Краснодарского» или другого — 2 ст. ложки
Сметаны – 3 ст. ложки
Масло растительное для жарения
Зелени петрушки и сельдерея
Хмели-сунели – щепотка
Чеснока – 2-3 зубка
Бульона – 0,5 стакана
Сыра твердого – 50 г