Копчение | Видео рецепты - как приготовить еду

1.71K 0 0

Колбаски охотничьи. Рецепт приготовления

litevol 22nd Дек, 2015 1.71K Views

1.71K 0 0

Рецепт приготовления колбасок Охотничьих. Говядина- 350 грамм. Нежирная свинина- 450 грамм Шпик (прослойка)- 250 грамм Соль- 30 грамм Сахар-2 грамма Черный молотый перец-1 грамм Чеснок свежий- 2 зубца Перекрут...

1.15K 0 0

Оболочки для домашних колбас. Рецепт приготовления

litevol 20th Дек, 2015 1.15K Views

1.15K 0 0

Какую оболочку для домашних колбас выбрать? Подготовка, хранение и использование колбасных оболочек для изготовления колбасы в домашних условиях.

2.54K 0 0

Копчение куриных бедрышек. Рецепт приготовления

litevol 20th Дек, 2015 2.54K Views

2.54K 0 0

Проверенный рецепт приготовления куриных бёдрышек горячего копчения.

2.20K 0 0

Форель горячего копчения.Рецепт приготовления

litevol 21st Дек, 2015 2.20K Views

2.20K 0 0

Почему форель? Форель – совершенно беспроигрышный вариант, если ее не засушить. Можно даже и засушить – на воздухе и не такое сожрут, перефразируя Гарриса из «Троих в лодке». Но достаточно приложить минимальные старан...

3.33K 0 0

Копчение свинины в домашних условиях. Рецепт приготовления

litevol 25th Дек, 2015 3.33K Views

3.33K 0 0

Копчение крупного куска свинины в коптильне Bradley Smoker. Мясо предварительно засолил в течение трёх суток (120 грамм соли на 1 литр воды). Затем вымочил в холодной воде в течение 1 часа и подсушил в холодильнике ...

1.70K 0 0

Краковская полукопченая колбаса.

litevol 20th Дек, 2015 1.70K Views

1.70K 0 0

Краковская полукопченая колбаса, приготовленная в домашних условиях- это вкусно и полезно. Только натуральные ингредиенты.

1.92K 0 0

Филе куриное копчёное рецепт приготовления

litevol 20th Дек, 2015 1.92K Views

1.92K 0 0

Как в домашних условиях сделать копчёно-варёное куриное филе- вкусный и полезный деликатес.

1.78K 0 0

Как коптить курицу (рецепт).

litevol 22nd Дек, 2015 1.78K Views

1.78K 0 0

Как коптить курицу в домашних условиях. Проверенный рецепт.

1.54K 0 0

Сало: шпик венгерский. Рецепт приготовления

litevol 22nd Дек, 2015 1.54K Views

1.54K 0 0

Как в домашних условиях правильно засолить шпик венгерский.

2.03K 0 0

Колбаса сыровяленая суджук

litevol 20th Дек, 2015 2.03K Views

2.03K 0 0

Суджук готовят из баранины или из говядины. Поскольку суджук- это сыровяленная колбаса, то есть мясо не подвергается термической обработке, то следует со всей серьёзностью подойти к выбору сырья и к соблюдению техноло...