Цзяоцзы-Китайские пельмени. Рецепт приготовления

О рецепте пельмени с капустой
Цзяоцзы – блюдо китайской кухни, из теста с начинкой из мяса (чаще всего — свиного фарша) и овощей (чаще всего — капусты), реже только из мяса.
Цзяоцзы могут иметь различную форму, подаются с соусом из уксуса, соевого соуса и измельчённого чеснока.
Блюдо из книги “Китайская кухня” Минь Сяо. Изменила количества имбиря, по книги берется 400г фарша 250г капусты и 1 ст.л. имбиря
Тесто по книги: мука 1,5стакана, 1/3 холодной воды. Я тесто делаю в хлебопечке, как для для пельменей.
Вкус необычный. Мне понравилось кушать вместе с соусом, муж ел с майонезом. Понравится тем кто любит вкус и запах имбиря.
Ингредиенты для приготовления Цзяоцзы — Китайские пельмени с капустой
фарш 300 г
свиной
капуста белокочанная 150 г
имбирь 1 ч. л.
тертый
зелёный лук 4 шт
перья
соевый соус 2 ч. л.
масло растительное 1 ч. л.
соль по вкусу
соевый соус 4 ст. л.
соус
чеснок 2 зуб.
кунжут по вкусу

Категории:

Вторые блюда

Теги: