Копчения | Видео рецепты - как приготовить еду

2.20K 0 0

Форель горячего копчения.Рецепт приготовления

litevol 21st Дек, 2015 2.20K Views

2.20K 0 0

Почему форель? Форель – совершенно беспроигрышный вариант, если ее не засушить. Можно даже и засушить – на воздухе и не такое сожрут, перефразируя Гарриса из «Троих в лодке». Но достаточно приложить минимальные старан...

1.87K 0 0

Филей говяжий варёно-копчёный.

litevol 20th Дек, 2015 1.87K Views

1.87K 0 0

Рецепт приготовления мясного деликатеса из говядины. Как приготовить в домашних условиях "Филей говяжий варёно-копчёный" по ГОСТу.

1.62K 0 0

Украинская жареная колбаса

litevol 20th Дек, 2015 1.62K Views

1.62K 0 0

Свинина не жирная (чаще всего берем окорок)-4кг Говядина-4кг Подчеревок-2 кг Перец черный Чеснок- 2 головки( можно и больше) Соль по вкусу Сахар-1 ст.л Водка- 100 гр Мясо перекрутить на мясору...

1.09K 0 0

Украинская домашняя колбаса. Рецепт приготовления

litevol 20th Дек, 2015 1.09K Views

1.09K 0 0

Как приготовить украинскую домашнюю колбасу.

1.82K 0 0

Сыровяленная куриная грудка. Рецепт приготовления

litevol 26th Апр, 2015 1.82K Views

1.82K 0 0

Отменный мясной деликатес в домашних условиях - это просто!!! Я огромный любитель подобных мясных деликатесов, обожаю хамон, прошутто, панчетту, брезаолу

2.10K 0 0

Сыр копчёный адыгейский.

litevol 8th Апр, 2015 2.10K Views

2.10K 0 0

Как закоптить мягкий сыр типа Адыгейского.

1.54K 0 0

Скумбрия горячего копчения. Рецепт приготовления

litevol 20th Дек, 2015 1.54K Views

1.54K 0 0

Как закоптить скумбрию в домашней коптильне.

1.93K 0 0

Сало: шпик копчёный. Рецепт приготовления

litevol 24th Дек, 2015 1.93K Views

1.93K 0 0

Как правильно сделать шпик копчёный. Шпик копченый Используют жир из спинной и боковой частей свиной туши с толщиной кусков и пластин не менее 1,5 см. Куски жира зачищают от прорезей, заравнивают края, выдерж...